Ingredientes: ajo cebolla, zanahoria, trozos de pollo, sal pimienta, aceite, vino blanco, agua y nata. Romero y tomillo (Se le puede echar también otra hierba aromática).
Elaboración: en una sartén con un poco de aceite sofríes los trozos de pollo hasta que estén bien dorados, lo sacas de la sartén y en el mismo aceite hechas los ajitos cortados, luego la cebolla y la zanahoria. Dejas a fuego unos 5 o 6 minutos hasta que se hagan un poco (siempre a fuego suave para que no se quemen). Luego le hechas un buen chorreón de vino blanco, que las verduras casi floten en el vino. Dejas cocer otros 3 o 4 minutos. Luego le agregas el agua junto con el romero y las hierbas aromáticas, se hecha bastante agua, cubriendo todo como si fuera casi una sopa. Cuando empiece a hervir se le añade los trozos de pollo k habías sacado antes.
Dejas cocer unos 8 o 9 minutos y le añades un chorreoncito de nata y remueves bien para que se disuelva. Dejas cocer otros 3 o 4 minutos y lo pruebas por si le falta sal o pimienta.